Plantes sauvages, cueillette et cuisine chez soi
CUISINE NATURE CHEZ SOI
En partant à pied de chez vous, de votre village, avec vos amis, votre association, ou en famille, nous découvrirons alentour les bonnes plantes sauvages. Vous apprendrez à les cueillir et les consommer sans danger, en respectant la nature.
Nous rentrerons ensuite chez vous pour les cuisiner. Ensemble nous dégusterons un menu de saison aux plats aussi nutritifs que savoureux.
Vous saurez réaliser des recettes efficaces et originales pour émerveiller vos convives, et avoir le plaisir de dire "c'est moi qui l'ai fait".
Cuisine nature à la carte, chez soi
- A la demi-journée, matin ou après midi pour la découverte et la préparation des salades sauvages de printemps
- A la journée pour réaliser un menu complet (amuse gueules, entrée, plat principal et dessert), pour le nombre de participants ou plus si vous voulez inviter la famille et les amis, juste pour le repas
- En week-end pour deux repas (plus de plantes identifiées et plus de recettes réalisées)
- Je peux aussi venir chez vous, dans l'Ain ou départements voisins, mettre au point les recettes selon les plantes aux alentours, et préparer un repas gastronomique ou vous y aider
Quelques détails ... mais rien ne vaut un coup de fil !
- Périodes propices : printemps et automne, en début de semaine ou en week-end. Réserver vos dates en me contactant rapidement.
- Lieux propices pour la cueillette : loin des pollutions, la campagne autour de chez vous, la montagne et ses vallons, les bordures des chemins et des bois, les zones humides etc. ...
- Lieux et matériel pour cuisiner et déguster : une grande pièce, avec une grande table et des chaises, la vaisselle et les plats, une cuisine ou une pièce, avec un four, un évier et au moins trois points de cuisson corrects. J'amène les ustensiles nécessaires, si vous ne vous ne les avez pas.
- 10 personnes par groupe, (je peux avoir quelques participants pour compléter un groupe, si besoin)
- Tarif de base par personne pour un groupe constitué : demi-journée =18 E, journée = 32 E, week-end = 62 E
- Déplacement possible en région Rhône Alpes et Jura, facturé en sus, selon distance depuis Bourg en Bresse
- Les frais d'achat des denrées alimentaires nécessaires pour cuisiner les plantes sauvages seront partagés entre les convives. Prévoir environ 3E par personne et par repas.
- Tarifs dégressifs pour plusieurs rendez-vous
Article ajouté le 2006-11-21 , consulté 120 fois
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