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2h30 de Nordic Walking chaque jour : Avant, il y avait une heure d' exercices de souffle, puis les 5 tibétains. Le soir une heure d'aquagym. Et entre temps quelques glanages des plantes sauvages, du bord de mer ou plus de l'intérieur des terres. J'oubliais la cuisine de tout ce que nous avons mangé, y compris le pain. Programme chargé.
Agnès acacia : Au printemps, l'acacia, ou plus exactement le robinier, donne des grappes de fleurs à foison, souvent cuisinées en beignets ; avec lesquelles je vous confierai bien d'autres délicieuses recettes.
: Séquence abdos en grande profondeur
Cueillette du 21 mai à Ceyzeriat (01) : Des orties sans se baisser !! dans une mégaphorbiaie à reine des prés et grande prêle
Cueillette d'un 21 mai à Ceyzeriat (01) : En deux heures, 25 espèces comestibles, certaines délicieuses, ont été identifiées. Sept plats ont été réalisés, dont deux desserts, sans conter les beignets apéritifs : un festin.
"Berçorange" : Tarte moêlleuse de printemps, au goût d'agrumes de bresse, non... de berce, et pas trop sucrée. Réalisée sans graisse animale, comme toutes les recettes que je pratique, elle régale ceux qui souffrent des austères menus anti cholestérol.
Tussilage à pleines dents : Jean-ber, tu croques une feuille et en plus tu la trouves bonne !
Beignets de tussilage : Simplement passées dans une pâte faite de farine et d'eau, poêlées dans un peu d'huile, légèrement salées, tout le monde aime les feuilles de tussilage. Adieu les chips !
Surprenant vert dans l'assiette : Est ce bien sur que tout cela se mange ?
Cueillette de début juin à Apremont (01) : Berce spondyle, ortie, salsifis des prés, cirse potager, renouée bistorte, silène enflé, pousses d'épicéa, bugle, tussilage, reine des prés, plantain...
Nems du Retord : Garnis avec un peu de carottes et de pommes de terre, mais surtout des pétioles de bardane, des salsifis et silènes enflés
Début d'un repas fin mai à Brénod (01) : Salade fleurie, raiponces cuites légèrement vapeur et pain cuit casserole.
Salade fleurie : du plateau de Retord, fin mai, avec deux pensées du jardin de Marc Gentelet
Vérification : Ressentir son diaphragme n'est pas évident. Ici pour aider, la cage thoracique est maintenue très "étendue" par le placement sur l'arbre.
Veillée anti moustique : C'est vrai que lorsqu'ils ont faim, les moustiques piquent. La dissuasion odorante n'étant pas concluante, avec plus de 50 piqures en quelques instants, on opte pour l'écran physique, sans se soucier du qu'en dira-t'on
